Cioccolata calda

Ingredienti:

500 ml di latte

120 g cioccolato fondente

20 g cacao

20 g amido di mais (Maizena)

20 g zucchero

Preparazione:

In un pentolino mettere: latte freddo, amido di mais e cacao setacciati.
mescolare con una frusta.

Aggiungere lo zucchero, poi anche il cioccolato spezzettato fine (o sciolto a bagnomaria).

Portare quasi a ebollizione per addensare.

A piacere aggiungere zucchero.